职位名称:中餐厅经理

工作地区: 北京昆泰嘉华酒店 职位类别:
年龄要求: 职位级别:
职位性质: 全职 招聘人数:
户籍要求: 截止日期:

职责说明:

1、大专以上学历,具备英语会话能力。

2、两年以上五星级酒店同等工作经验,精通中餐、宴会的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。

3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。

4、具有食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、掌握一定的中餐食品原料学、烹饪学、食品营养卫生和中餐管理等方面的专业知识。